Latolato.live – Papeda merupakan makanan khas yang berasal dari Papua, Maluku, dan sejumlah daerah di Sulawesi. Makanan ini terbuat dari tepung sagu yang di olah menjadi bubur. Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan lengket, serta berwarna putih bening.
Menurut sejarah, papeda sudah ada sejak zaman nenek moyang masyarakat Papua dan Maluku. Makanan ini merupakan makanan pokok bagi masyarakat di kedua wilayah tersebut. Papeda biasanya di makan dengan lauk pauk, seperti ikan kuah kuning, ikan bakar, atau ikan asin.
Papeda juga sering di hidangkan saat acara-acara penting, seperti upacara adat, pernikahan, dan syukuran. Makanan ini merupakan simbol kebersamaan dan kesatuan masyarakat Papua dan Maluku.
Berikut adalah cara membuat papeda :
Bahan-bahan :
- 250 gram tepung sagu
- 2 liter air
- Garam secukupnya
Alat-alat :
- Baskom
- Sendok
- Kuali
- Spatula
- Piring
Cara membuat :
- Cuci bersih tepung sagu.
- Masukkan tepung sagu ke dalam baskom.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
- Masak air di dalam kuali hingga mendidih.
- Tuangkan adonan tepung sagu ke dalam air mendidih sambil di aduk terus menerus hingga mengental.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Angkat dan sajikan papeda dengan lauk pauk kesukaan.
Tips Membuat Papeda
- Gunakan tepung sagu yang berkualitas baik.
- Air sedikit demi sedikit di tambahkan agar adonan tidak menggumpal.
- Masak adonan dengan api kecil agar papeda tidak gosong.
- Aduk adonan terus menerus agar papeda mengental sempurna.
Manfaat Papeda
Papeda memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh, seperti karbohidrat, protein, dan serat. Papeda juga merupakan sumber energi yang baik.
Berikut adalah beberapa manfaat papeda :
- Memberikan energi
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Membantu menurunkan berat badan
- Mencegah anemia
- Meningkatkan daya tahan tubuh
Papeda merupakan makanan yang kaya akan manfaat. Makanan ini bisa menjadi pilihan yang sehat dan lezat untuk di konsumsi. Makanan ini terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan air mendidih hingga mengental. Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan warna yang putih bening.
Baca Juga : Mewek, Nathalie Holscher Menghapus Tato di Dada Sebelah Kanan